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Drinks at The Forest
料理との相性を考慮し、ワインや日本酒を厳選してご提案いたします。これらの飲み物は、料理の魅力を一層引き立てる一杯となります。
お一人様あたり、合計300ml程度のペアリングをご提供しておりますが、ボトルワインの追加注文も可能です。
ノンアルコールカクテルは、自家製フルーツシロップやお茶を使い、
甘み・酸味・渋みのバランスを大切にしています。
We offer a selection of wine, sake, and non-alcoholic cocktails to complement our seasonal dishes.
Salon de Calvados
カルヴァドスは、フランス・ノルマンディー地方のリンゴを原料にしたブランデーで、オーク樽で熟成され、フルーティーで深みのある味わいが特徴です。
「 The Forest 」では、1945年からのヴィンテージ（一部カルヴァドス以外のブランデー）を取り揃え、食後酒として最適な一杯をお楽しみいただけます。
ここでしか味わえない貴重な原酒を求め、海外からも
お客様が訪れます。
At The Forest, we offer a complete selection of vintage Calvados dating back to 1945, perfect as a digestif. Connoisseurs from around the world visit us to experience these rare and exceptional spirits, available only here.
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